MINESTRONE

Pour Jo et tous les autres:
Pour une minestrone il faut :
INGREDIENT : 1 grosse boite de tomates pelées
1 grosse boite de pois chiches
3 à 4 courgettes
3 à 4 aubergines
3 à 4 carottes
3 poireaux
2 navets
1 oignons
2 à 3 gousses d'ail.
Sel - poivre - condiments coucous - basilic.

RECETTE : faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
Ouvrir boîte de tomates (on pourrait pas y penser !!), les couper en rondelles.
Aubergines, courgettes, carottes, navets éplucher et couper en morceau.
Pareil pour les poireaux.
Égoutter et rincer les pois chiches.
(pour ma part, parce-que nous sommes gourmand, nous mettons dans la minestrone, une jambette que j'ébouillante avant)
Donc quand tous les ingrédients sont près et les oignons fondus, mettre tous les légumes dans la cocotte, le sel, le poivre, le basilic et les condiments coucous.
Rajoute de l'eau pour que les légumes soient noyés, mettre éventuellement la viande, et faire cuire à la cocotte minute 40 mn, compter le double dans une cocotte simple.
Juste avant de servir, jeter dans la minestrone des pâtes (farfarelle de préférence, ou papillons en français)
quand les pâtes sont al-dente, servir.
Plat unique, copieux,délicieux, et pour agrémenter le tout vous pouvez parsemer du parmesan dans votre assiette.
Voilà, bon appétit.

Drinette, qu'est que c'est une jambette ??
Ton minestrone a l'air fameux, je sors la recette.

Coucou ma Web,
Pardon de ne pas avoir mis plus d'explication,
une jambette, c'est un jambonneau à cuire, donc la cuisse du cochon si tu veux.
Mais si tu n'aimes pas le porc, tu peux aussi pour que le goût soit bon y mettre un morceau d'agneau comme dans le couscous.
La viande c'est pour donner du goût et de la consistance, mais tu peux y mettre soit un bouillon cub, soit un fond de sauce, une cuillère à soupe.
Moi, je mets de la viande dans le potage comme cela j'ai potage et viande.
Mais tu peux très bien accompagner ce potage de chipolatas, de merguez, de côtelettes.
Donc je redis, si pas de viande, bouillon cub ou fond de sauce (boeuf)

je pensais bien au jambonneau,

Merci pour la précision, tout le monde pourra mettre une jambette dans la soupe.

bisous.

Invité

mmm ça à l'air drôlement bon !
je vais noter la recette et la tester , si je ne la rate pas , mon homme devrait adorer
... et moi aussi !
je vous raconterai le résultat

Depuis le temps que j'entendais parler de minestrone, sans savoir ce que c'était !!! Je vais essayer Drinette, ça a l'air super bon. Je mettrai une gambette bien sûr, j'aime bien quand il y a un peu de viande ça fait un plat complet.

Merci pour ta recette. Va vite au dodo, je sais que tu es complètement vidée après toutes ces émotions du jour.

Tout comme Jo, je te dirai le résultat. Mais je suis certaine que mon chéri va adorer ça, il est gourmand.