Pauline et Marco
ORGE
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 Sujet: Les crêpes aux pommes de terre  Jeu 7 Mai - 16:36 |
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Vous avez déjà goûté aux crêpes avec des patates ? Voici le truc simple.
1 tasse de farine au blé entier
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de lait
Une pincée de sel
Une cuillère à thé de poudre à pâte
2 oeufs entiers
3 où 4 pommes de terres pelées en lamelles fines
Les pommes de terre ou patates doivent être mises dans un linge propre et tordues afin qu'il ne reste pas de jus des patates pour ne pas noircir le mélange.
Mélanger la farine, les oeufs, l'eau, le lait, le sel, la poudre à pâte, et incorporer ensuite les pommes de terre pour en faire un mélange bien lisse autant que possible.
Cuire sur feu moyen dans un poêlon contenant un peu d'huile végétale ou de margarine au goût. Servir avec du sirop d'érable ou du beurre.
P.S. C'est une recette polonaise que mon mari a apprise d'un soldat après la guerre de ( 39 à 45 ).
Bon Appétit !
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WEB. Chantal
PRUNELLIER
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et mon coeur est aussi près de mes enfants là-bas : 
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| Sujet: Re: Les crêpes aux pommes de terre Lun 25 Mai - 8:04 |
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Rose de Mai, merci pour cette recette toute simple.
Une petite question : qu'est ce que la poudre à pâte ?
Recette d'un soldat polonais arrangée à la canadienne ! (avec le sirop d'érable)
Un gros bisou à toi, petite mamie.
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